La galetouère (ou le galetier, la tuile, le gaufferoué et pillig en Basse-Bretagne) est une plaque en fer forgé ou en fonte souvent munie d'un anneau pour l'accrocher dans la cheminée.

      En Normandie, cette plaque avait parfois un long manche qui permettait d'étaler la pâte sans rouabe.

      La tournette (ou spatule, et spanell en Basse-Bretagne) est utilisé pour décoller la galette de la galetouère afin de la déposer sur la heike ; le plus souvent en bois et de la taille du diamètre de la galetouère jusqu'à 80 centimètres. Vers 1940, introduction de tournettes en métal, forgées ou usinées.